Om oss

Dolce Sicilia ägs och drivs av Carlo De Luca. Carlo är född och uppvuxen i Catania som ligger vid vulkanen Etna, på Sicilien. Glasstraditionen har sedan länge funnits i familjen. Carlos mammas farföräldrar ägde en av Catanias mest berömda glassbar ”Costarelli di Maugeri”. För 50 år sedan kunde de inte ana att deras barnbarnsbarn skulle ta med sig denna tradition till norden. År 2006 öppnades Dolce Sicilia på Drottningtorget i Malmö. Målet var att göra världens godaste glass med siciliansk tradition. Det skulle vara en liten produktion med riktigt fina råvaror. Mamma stod för kunskapen om glasstillverkningen. Ingen hade förväntat sig en sådan succé! Glassen blev snabbt uppskattad av många. Redan första säsongen blev Dolce Sicilias glass bäst i test enligt Sydsvenskan.